Oleh-Oleh Khas Solo "Serabi Notosuman Ny. Lidia"

Serabi Notosuman yang terkenal ini sudah ada sejak tahun 1920-an dikota Solo. Jika anda berkunjung ke kota Solo tak lengkap rasanya apabila anda belum mencicipi serabi notosuman ini, serabi ini beda dari serabi atau surabi yang ada di daerah lain karena serabi notosuman ini digulung lalu dibungkus dengan daun pisang dan dihidangkan tanpa kuah sehingga langsung bisa di makan. Serabi notosuman ini memiliki tekstur yang kenyal, tipis, tapi lembut dan rasanya yang sangat legit sehingga membuat para pecinta kuliner ketagihan.

Pembuatan serabi ini juga sangat sederhana, proses pembuatannya masih tradisional. Bahan membuat serabi ini cukup mudah hanya menggunakan tepung beras dan santan yang diaduk menjadi adonan kue serabi. Oleh karena itu serabi notosuman ini hanya bisa tahan selama 24 jam karena serabi ini tidak memakai bahan pengawet jadi lebih enak dinikmati selagi hangat. Tuangkan adonan serabi kedalam cetakan bulat kecil lalu ditutup hingga mekar. Tidak memakan waktu yang lama untuk menunggu serabi ini matang kira-kira sekitar tiga menit serabi sudah siap dihidangkan. 

Di kota Solo ini serabi yang dijual hanya ada 2 varian rasa, yaitu serabi coklat dan serabi polos. Perbedaannya hanya pada topping serabi saja, jika serabi polos tidak diberi taburan coklat (meisis). Kedua serabi ini sebenarnya sama-sama enak jika disantap saat masih hangat. Anda bisa membeli serabi notosuman ini seharga Satu dus isi 10 serabi dengan rasa campuran yaitu serabi polos dan serabi coklat seharga Rp.24.000, 1 dus untuk serabi polos Rp. 23.000 dan untuk serabi coklat di hargai Rp. 25.000  Uniknya ketika kita membeli serabi ini kita bisa melihat langsung proses pembuatan serabi yang enak ini. 

Anda tertarik ingin menikmati serabi yang enak ini? Silahkan langsung datang ke alamat Mr. Moh. Yamin no 28, Jayengan, Serengan, Surakarta. Dijamin ketagihan!!!